FOIE GRAS - SERÁ QUE A GORDURA É PREJUDICIAL PARA A SAÚDE?
Paulo Oliveira, CNC - Centro de Neurociências e Biologia Celular
A mitocôndria é um organelo crítico no contexto da fisiologia celular. Este organelo funciona como central energética da célula, produzindo a maioria da energia química, tendo também um papel muito importante da regulação da morte e controlo de qualidade celulares. Dado que as mitocôndrias são participantes activos na homeostasia redox e no controlo do cálcio celular, o objectivo geral do nosso grupo de investigação é o de fornecer avanços significativos no conhecimento das alterações mitocondriais no contexto do metabolismo, sinalização redox e respostas de stress em toxicidade química, cancro, doenças cardiovasculares e hepáticas, envelhecimento e diferenciação de células estaminais.
O projeto europeu FOIE GRAS, liderado pelo investigador Paulo Oliveira, debruça-se no estudo de uma destas situações de toxicidade - a doença do fígado gordo não alcoólico. Este projeto será lançado no MCUC e no CNC nos próximos dias 16 e 17 de Janeiro.
Este Chá das 3, inserido na programação do lançamento do FOIE GRAS, irá explorar questões relacionadas com o metabolismo e doença do fígado gordo e a sua relação com obesidade e estilos de vida incorretos.
Mais informação acerca do projeto FOIE GRAS aqui: http://www.foiegras-etn.cnc.uc.pt